약간의 참취를 뜯어서 인증샷하는 자추 ..
나물이름에 참자가 들어가면 우리몸에 이롭다는 뜻이다 ...
어릴적 봄에 진달래가 활 짝피면 그꽃을 따서 먹기도했다 ,
, 이것역시 참꽃이다 ,, 창꽃인줄 알았는데 참꽃이다 ,,
, 반대로 개꽃은 철쭉이다 .
참살구 빗좋은 개살구 ,,참머루 개머루,참다래 개다래 등등
개자가 들어가면 대개는 짝퉁이거나 사돈에팔촌정도
취나물(곰취,참취,미역취,수리취,단풍취,떡취,개미취)이중에서
참취야 말로 가장 향이 많이 나는것같습니다 ,,
제철에나는 산나물은 약이라고해도 과언이 아닌듯하다 ..
정월대보름 취나물을싸서 쌈을먹으면 "복쌈"이라고 해서 .. 먹기도했다 ,
지금은 나물채취시기가 좀 지났지만
아직도 강원도 깊은산골에는 먹을만한 취나물들이 수두룩하다
맘만 먹으면 얼마든지 채취할수있죠
다만 이것을 상업적으로 너무많이 채취하면 안되겠죠 ?
그저 온가족 서너끼 반찬정도는 몰라도 ^^
홍천장은 1.6일인데 산나물이 주류를 이룬다 ,,강원도에서는 금낭화를 며늘취라고 하더군요
어린순을 데쳐먹는다고합니다 ,,, 금낭화가
며느리밥풀꽃이란 이름으로도 불려지는데 그래서 며늘취라고 하는것같다
취나물 .. 아무래도 솔잎이있는 양지바른곳에서 자라는것이
향도좋고 맛도 좋습니다 ,,
, 음지에서나는것은 좀 무르죠
수리취 ... 떡으로 주로 사용합니다 ,,수리취는 참취보다 잎이 길쭉하다
수리취뒷면 .. 참취는앞뒤면이 같은데 수리취는 뒷면이 하얗다
이것은 꽃개미취 입니다 ... 길가에 많이 심는것은 벌개미취
홍천시장에나온 온갖 나물들 홍천장은 1.6일입니다
금낭화를 강원도에선 며늘취라고합니다 ,,,
며느리밥풀꽃이란 이름때문에 생긴듯
미역취 ..생긴게 미역과비슷 하다고해서 붙여진 이름
데쳐먹으면 참취보다 더맛있죠 ^^
가운데가 수리취인데 옆에는 오가피나무, 바로앞에는 곰취도 보입니다
참취도 보이고 (숙소 바로뒤 텃밭에서 ...)
감사합니다
- 자추 -
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